酒是我们生活中不可缺少的一部分，我们的生活中各种场合都需要它，他在不知不觉中成为了现代人健康的媒介。随着对酒的不断追求和研究，酒厂不断地更新自己的设备，更新自己的酿酒厂技术，改进自己的管理模式。

　　白酒酿酒设备，作为这一类的催生品，自然也受到酿酒厂家的广泛关注和运用，新型的白酒量酒设备，相对于传统的量酒设备和量酒模式，有了较为可观的改善，白酒量酒设备采用蒸馏加热的模式，防止就在沸腾和烹煮的过程中发生煮糊的现象，从而对口感产生不利的影响。另一方面，采用科学的制造工艺，潜心研究，采用绿色材料，既保证了环保，又大大增加了白酒的用量。

　　更让许许多多的酿酒厂家和商家青睐的是，这一类新型的白酒量酒设备，能够从源头大大节省，发酵时间提升出酒效率；这一点非常符合现在快节奏生活的人们的需求，一般的情况下，厂家根据自己所要量的酒加入一定量的原料和发酵酒菌，调好时间和温度。

　　纯粮酒香型：将酒液蒸馏至15-20度左右。可以加水降低度数以备后用。我们用我们制作的甜酒制作糯米（也称为糯米）。5天后，一起蒸馏。将糯米放入蒸熟的切片中（防止粘底）。这也称为串蒸。比例为10斤20度的酒，一斤醪糟串蒸。酿出的酒，口感醇厚，饱满。

　　将炒好的粮食粉碎，没有粉碎机的敲碎，越碎越好，之后用布把敲碎的几种粮食包好，蒸酒时，放入醪液（注意是发酵醪液）。蒸馏醪液时，再加一层醪液，串起来蒸香。只需在土豆泥中加入酱油，然后在100条谷物中加入2条酱油即可。